Tecnología aliada con el aprovechamiento alimentario

Tecnología aliada con el aprovechamiento alimentario

…comprar a precio reducido aquellos alimentos que restaurantes o locales tirarían si no encontraran salida. La producción y la distribución de los alimentos deja una importante huella ecológica. Por eso,…

(Des)vestir alimentos para conocer su trazabilidad

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…dónde vienen los alimentos que ingerimos no debería ser una tarea ardua. Los diferentes procesos y personas que interactúan con los distintos alimentos, hasta que llegan a nuestros mercados y…