En el nuevo nuevo número de la revista Opciones nos hemos centrado en el consumo de alimentos de proximidad, entendida ésta tanto en el sentido geográfico –productos locales– como en el comercial: venta directa del productor al consumidor, o a través de un solo intermediario.

–> Ayuda a hacer más viable que los agricultores y ganaderos vivan de su trabajo sin estar con el alma en un hilo por los vaivenes del mercado o de la política.

–> Comprando productos locales a través de cadenas cortas compartimos en cierta medida responsabilidad con nuestro campesinado y fortalecemos la economía local. Ya compramos así sobre un 10% de los alimentos frescos.

–> Tiendas de cooperativas agrarias, carnicerías con vocación local, cestas semanales a domicilio, mercados de campesinos, cooperativas de consumo… En la Guía Práctica damos un centenar de iniciativas y recursos, ¡pero hay muchísimas más! Están apareciendo por doquier.

–> A través de estos canales compraremos sobre todo alimentos producidos localmente. En cambio, en los canales convencionales es probable que vengan de algo más lejos, miremos por ejemplo de donde vienen las verduras que pasan por Mercabarna, que abastece las tiendas de víveres, los mercados municipales y las cadenas pequeñas de súpers:

–> ¡Atención, que no es local todo lo que lo parece! Un producto local puede haber requerido materias primas globales, por ejemplo el pienso para el ganado. Y la fruta no del tiempo suele venir del extranjero.

Otros contenidos de este número 46:

– Mundo en Movimiento: Telefonía cooperativa, victorias antifracking, campaña para poner freno a la pobreza energética…

– Una conversación con Ada Colau y Gala Pin, dos amigas con un papel importante en uno de los movimientos sociales más interesantes de las últimas décadas –la Plataforma de Afectados por la Hipoteca– con una mirada de lo más inspiradora y brillante sobre el actual momento político-social.

– Las Auditorías Sociales de la economía solidaria: además de valorar el funcionamiento interno de las empresas, proporcionan una herramienta para visibilizar las opciones empresariales que tienen como valores centrales la equidad y la sostenibilidad.

En el número anterior, dedicado a la mobilidad en bici, anunciamos que en este habría un artículo sobre la bicicleta como vehículo: qué tipo me conviene más, cómo puedo encontrar de segunda mano… Por razones de coordinación entre las distintas tareas que hacemos nos ha ido mejor programar este artículo para el próximo número. Allí lo encontraréis, antes de las vacaciones de verano.

¡Que disfrutéis este número!

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