Ecologismo
El Parlamento Vasco acuerda el cambio de modelo de los comedores escolares
El Pleno de hoy del Parlamento vasco ha aprobado una moción para cambiar el actual sistema de gestión directa de los comedores escolares. Se trata del mayor logro en materia de compra pública alimentaria tras años de reivindicación de diferentes actores sociales, ya que los propios centros educativos podrán recuperar las cocinas in situ y […]
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El Pleno de hoy del Parlamento vasco ha aprobado una moción para cambiar el actual sistema de gestión directa de los comedores escolares. Se trata del mayor logro en materia de compra pública alimentaria tras años de reivindicación de diferentes actores sociales, ya que los propios centros educativos podrán recuperar las cocinas in situ y convertir los comedores en un espacio integral e integrador y no solo en un servicio de restauración.
Desde Justicia Alimentaria valoramos la moción como un cierre de ciclo al reconocer que el actual sistema de gestión directa de los comedores escolares precisa de cambios y mejoras en sus procedimientos de adjudicación, transparencia y control. Al mismo tiempo el Parlamento considera necesario concretar las bases de un sistema complementario dirigido a posibilitar opciones viables para aquellos centros educativos que opten por una gestión innovadora y descentralizada. Esto significa la apertura de un nuevo ciclo en el que todos los agentes implicados deberán dar pasos para la construcción de un modelo que ha sido demandado durante tantos años. De hecho, la vuelta de las cocinas a los centros que así lo demanden, es un pilar para la construcción de este modelo. Una normativa del año 2000 obligaba a todos los centros escolares públicos de la CAPV a tener un único modelo de gestión: la denominada gestión directa, que significaba para los centros tener que ofrecer un servicio de catering en lugar de menús elaborados en la propia escuela. El coordinador de Euskadi, Eneko Viñuela explica que “han sido muchos los pasos que se han dado desde Justicia Alimentaria para llegar a este punto, ahora se reconoce nuestro trabajo y con este cambio de normativa se abre una puerta para que las escuelas recuperen el control sobre la alimentación de las niñas y los niños y apuesten por un tipo de producto más cercano, más justo y más saludable, recuperando así el contacto con los mercados, con las trabajadoras del campo y con el mar”.
El Parlamento ha instado al Gobierno Vasco a proponer una nueva redacción de la normativa de comedores e incorporarla durante el curso 2020-2021. Previamente, el Gobierno deberá consultar con la comunidad educativa las nuevas bases técnicas de los pliegos de contratación y hacer un análisis de los diferentes modelos de gestión descentralizada de los comedores escolares desde el punto de vista de su viabilidad técnica, jurídica y administrativa.
Hoy se ha dado un paso importante, incluso se han marcado fechas, pero desde Justicia Alimentaria, se insiste en que trabajará activamente para que este tema no se quede únicamente en una moción en el parlamento durante período preelectoral, esto requiere de un compromiso de cumplimiento para el cual pedimos voluntad de escucha, consenso y valentía.