Grupos de consumo creando alternativas solidarias (Pamplona)

El Museo de Educación Ambiental cierra mañana su ciclo de Aula de Sostenibilidad con una charla sobre los grupos de consumo de alimentos ecológicos. Representantes de grupos como Jateko, Calabatata y El AlmaZen explicarán el funcionamiento de este modelo alternativo de consumo.

El Museo de Educación Ambiental clausura mañana su ciclo del Aula de Sostenibilidad con una charla sobre los grupos de consumo de alimentos y sus modelos alternativos. La sesión contará con la presencia de representantes de algunos de estos grupos, como Jateko, Calabatata y El AlmaZen, de la Asociación SumaconCausa, que explicaran cómo funcionan y darán pautas para crearlos. Como cada miércoles, la charla comenzará a las 19 horas y tendrá entrada libre. Las conferencias volverán al centro municipal después del verano.

Estos grupos nacen como una alternativa al sistema agroalimentario actual y, para ello, ponen en práctica modelos de consumo y distribución fuera de las grandes superficies comerciales y de los canales convencionales de comercialización. Entre sus objetivos figuran, entre otros, apostar por un consumo responsable y de calidad, favorecer la producción agroecológica a pequeña escala, facilitar la relación entre productores y consumidores a través de la venta directa y fortalecer la economía local.

En Navarra existen actualmente una veintena de grupos de consumo, que funcionan bien por pedido (cada consumidor realiza pedidos periódicamente, escogiendo entre los cultivos que se pueden cosechar en esa temporada y según los precios acordados con el agricultor), bien por un sistema de cesta fija (el agricultor elabora cada semana una cesta con los alimentos disponibles en cantidad y precio prefijados), bien como cooperativa unitaria (los consumidores pagan una cuota fija al mes con la que se financian los costes de cultivo y los ingresos del agricultor y a cambio se recibe una parte de la cosecha proporcional a lo aportado).

Frutas y hortalizas a domicilio

Estos grupos se centran en el consumo de productos ecológicos de la zona, en su mayoría de frutas y hortalizas de temporada, aunque pueden complementar su oferta con queso, pan, aceite, miel, zumos y productos de Comercio Justo como café, chocolate y azúcar, entre otros. Las cestas se pueden pedir ‘a la carta’, según las necesidades, gustos y ritmos de consumo de cada uno, y los pedidos se suelen realizar por Internet.

Los consumidores se reúnen en grupos, que pueden crearse a partir de asociaciones, amistades, trabajo, etc., para tratar con los productores de la zona y facilitar el reparto de los productos. Entre los integrantes del grupo se acuerda un sistema de pedido, pago y reparto, que se realiza por parte de los productores en un punto previamente acordado. Con este sistema se eliminan intermediarios, se optimizan costes y se garantiza un precio justo para quien consume y para quien produce.