Corto Circuito x 1 alimentación sana, cercana y justa (Bilbao)

Aunque la inmensa mayoría de la población manifiesta su preferencia por los alimentos conocidos, cercanos y tradicionales éstos son cada vez más difíciles de encontrar, los mercados alimentarios de proximidad están sufriendo una erosión constante a todos los niveles, con consecuencias desastrosas no únicamente en el sector agrario sino para el conjunto de economías locales así como para el medio ambiente y la riqueza cultural.

 Cada día es más difícil conocer el origen de los alimentos que consumimos y responder a preguntas tan sencillas como ¿Quién produce la comida que sirven a nuestras hijas en los comedores escolares? es casi imposible.

 La revitalización de los mercados alimentarios locales es la única alternativa a un sistema alimentario globalizado que genera hambre en unas latitudes y obesidad en otras, despilfarra energía y está destruyendo la economía de las zonas rurales. Los sistemas alimentarios locales ponen en marcha la economía local de las zonas rurales impulsando la creación de puestos de trabajo a la vez que garantizan a la población (tanto rural como urbana) el acceso a alimentos sanos, de temporada y de su zona. Por otro lado fomenta métodos de producción más respetuosos con el entorno y con el medio ambiente además de fortalecer las relaciones territoriales y comunitarias acercando a consumidores y productores.

 EHNE-Bizkaia y VSF Herrien Bidezko Elikadura presentarán los resultados de la investigación de la campaña Corto Circuito, con el informe “Compra pública en sistemas alimentarios globales. Impactos sociales, ambientales y económicos”. La campaña , propone la incorporación de criterios de justicia alimentaria en la compra pública y pone a disposición de las administraciones públicas una detallada guía para su aplicación.

 La presentación será en el Kafe Antzokia de Bilbo, el 15 de mayo (San Isidro) y participarán además de representantes de EHNE-Bizkaia y VSF Euskadi representantes de EKA, EHIGE, COAG (Andoni García) y VSF (Javier Guzmán).

Para confirmar asistencia y más información:

euskadi@vsf.org.es · bizkaia@ehnebizkaia.org

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