Consumir alimentos de producción local, ecológica y artesanal, de los que además puedes conocer absolutamente todo sobre sus productores, es lo que nos propone este mercado.

Si nos paramos un poco a pensar en esto de las formas de consumo, nos damos cuenta de que el boom de los supermercados y las grandes superficies ha hecho que no sepamos prácticamente nada acerca de los productos que consumimos. De dónde vienen, cómo y cuando se producen, qué tipo de conservantes o agentes químicos llevan…

Ojo, no soy una fanática de lo orgánico y lo super ecológico pero sí me gusta saber qué es lo que como o lo que consumo en mi vida diaria, y soy responsable, en la medida que puedo, con el cuidado al Medio Ambiente.

Por suerte, en los últimos años, no sé si por moda o por conciencia real, están apareciendo en nuestra ciudad numerosos establecimientos que nos acercan la producción local, ecológica y artesanal, de forma que podamos hacer la compra de una forma diferente, y seguramente mucho más sana.

Uno de estos establecimientos es La Rendija, un mercado social regentado por tres colectivos que se encargan de gestionar el espacio, en el que podemos encontrar productos de producción local, de cultivo ecológico, sostenibles medioambientalmente y artesanales.

Me gusta que puedes saber la historia de cada cosa, es decir, si coges una col, puedes saber exactamente quien la produce, dónde, cómo trabaja la empresa, que sistemas de producción utiliza…

El sistema para formar parte de este mercado social es mediante una cuota de socio, que puedes canjear mensualmente por los productos.

Tienen una gran variedad de artículos de alimentación: frutas y verduras ecológicas, panes artesanos, quesos, chacinas, conservas, cervezas artesanas, mieles y mermeladas, chocolates, legumbres… y también algunas cosas de cosmética ecológica.

¿Cuáles son nuestros valores?

Esta red promueve el respeto hacia unos criterios fundamentales: funcionamiento ético, democrático, ecológico y solidario. Estamos creando una alternativa al mercado convencional y para ello proporcionamos a las personas socias productos y servicios:

• de producción local
  
• sostenibles medioambientalmente
  
• producidos desde la equidad y el respeto
  
• artesanales
  
• de comercio justo (en el caso de alimentos de uso cotidiano que no se producen localmente)

¿Dónde estamos?

La Rendija es el local que compartimos los tres colectivos promotores del Mercao Social (Buenaventura Comunicación Social, El Enjambre sin Reina, Ingeniería sin Fronteras). Nuestro local se encuentra en la c/ Hermenegildo 1, en la Plaza de San Julián, así que si te interesa consumir favoreciendo a los productores locales y de forma ecológica, lo mejor es que te acerques a conocerlos.

Más información de La Rendija en: http://larendija.eu