LUGAR: SALA SHOW COOKING EN BIOCULTURA MADRID- IFEMA

DÍA: 10 DE NOVIEMBRE

HORA: 11H

ORGANIZA: ALTERNATIVA3

Una manera dinámica y atractiva de conocer de manera directa las diferencias entre el café de comercio justo y del comercio tradicional, desde su origen hasta el ciudadano.

Se quiere sensibilizar de los problemas que sufren los productores dentro del mercado internacional de café y mostrar los beneficios que reciben dentro del Comercio Justo. Fomentar la concienciación sobre las formas de producción de los productos que consumimos y la repercusión de nuestras compras.

Después se pasa a la acción de catar tres tipos diferentes de café, aprendiendo a detectar el color, la fragancia, olor, el sabor, y el regusto, descubriendo la calidad de los cafés de comercio justo y aprender a diferenciar el sabor a justicia, solidaridad y consumo responsable.

El café es un producto de consumo habitual. Su comercialización permite dar a conocer la realidad de los productores de una manera muy directa. Sensibilizar y fomentar el consumo responsable a través de una acción que los ciudadanos realizamos de forma cotidiana y social está en manos de todos.