Pequeña guía para el consumo consciente y saludable de carne: vacuno y ovino
Okelaren kontsumo osasuntsu eta kontzienterako gida txikia: behikia eta ardikia

La carne es un alimento importante en nuestra dieta. La apreciamos por su sabor y textura. Hay distintas carnes, en función del animal y también del modelo de producción. La guía (en euskera y castellano) que lanza la campaña Zentzuz Kontsumitu (Consume con sentido) nos pone al corriente entre otras cuestiones, sobre las cualidades nutritivas de este alimento. Asimismo, analiza los distintos modelos de producción que existen y las consecuencias que tienen éstos en el entorno que nos rodea.

Adjuntamos la publicación en el Boletín Oficial del País Vasco del 19 de junio de 2008 del Acuerdo de Gobierno sobre Cláusulas Sociales en la contratación pública en el País Vasco. El origen de este acuerdo está en la Proposición No de Ley que el Parlamento Vasco aprobó el año pasado por iniciativa del Proyecto Equal Lamegi en el que REAS Euskadi ha participado activamente.

La mayoría de los servicios y recursos destinados en nuestra Comunidad a la atención social de sectores tan significativos como las personas en riesgo de exclusión, los menores desprotegidos, las personas con discapacidad o las personas mayores con mayor o menor grado de dependencia se encuentran gestionados por asociaciones o entidades de iniciativa social que reciben, para ello, ayudas económicas de diferentes administraciones (departamentos del Gobierno Vasco; departamentos de las diputaciones forales; ayuntamientos y mancomunidades...). Existe, pues, de hecho, una colaboración entre lo público y lo privado, pero frecuentemente sin la clarificación o regulación que serían deseables.

Este informe trata de analizar a fondo y de manera global cuáles son las condiciones en las que llevan a cabo su labor las personas que trabajan en este sector, en asociaciones, fundaciones y demás entidades.

Para un consumo más consciente y responsable

El objetivo de este callejero es visualizar y dar a conocer a la ciudadanía los puntos de venta de productos ecológicos, del comercio justo y reciclados que existen en Vitoria-Gasteiz. Hay establecimientos dedicados específicamente a la venta de productos ecológicos, éticos o solidarios, mientras que otros comercios van introduciendo algunos entre su oferta más general. Al hacer un listado amplio se pretende la accesibilidad a este tipo de productos desde los distintos barrios y el apoyo al comercio local de proximidad. No figuran cadenas de supermercados ni franquicias.

EAPN Euskadi (Red europea de lucha contra la pobreza y la exclusión social en Euskadi), REAS Euskadi (Red de Economía Alternativa y Solidaria) y Gizardatz (Asociación de Entidades de Iniciativa e Intervención Social de Bizkaia) presentan su Posicionamiento en relación al Anteproyecto de Ley de Servicios Sociales para la Comunidad Autónoma Vasca.

Se hace saber a todos los ciudadanos y ciudadanas de Euskadi que el Parlamento Vasco ha aprobado la siguiente ley: Ley 14/2007, de 28 de diciembre, de Carta de Justicia y Solidaridad con los Países Empobrecidos.

Esta publicación, que ofrece herramientas de apoyo a la gestión, forma parte de las actividades y productos desarrollados en el Proyecto Equal LAMEGI y se enmarca en la línea de trabajo del proyecto que persigue el fortalecimiento del sector de las empresas de inserción y solidarias, línea dinamizada por REAS Euskadi.

Esta publicación que ofrece herramientas para el trabajo de acompañamiento en inserción socio-laboral, forma parte de los productos desarrollados en el Proyecto Equal LAMEGI y se enmarca en la línea de trabajo del proyecto que persigue el fortalecimiento del sector de las empresas de inserción y solidarias, línea dinamizada por REAS Euskadi.

Artículo de Carlos Askunze sobre el concepto de Economía Solidaria, publicado en: G. CELORIO y A. LÓPEZ DE MUNIAIN: Diccionario de Educación para el desarrollo. Ed. Hegoa, Bilbao, 2007. Pp. 107-113. Desde este enlace puedes comprar o descargarte el diccionario.

REAS Euskadi, en el marco del Proyecto Equal Lamegi, ha editado un Catálogo con 60 empresas solidarias (45 de ellas de inserción) presentes en la Comunidad Autónoma Vasca. En los archivos está la edición en castellano y en euskera.